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お米の種類

当店のある福井県では、特にコシヒカリの栽培が盛んにおこなわれていますが、今日は、福井県で生まれた品種をご紹介したいと思います。 1.ハナエチゼン ハナエチゼンは、福井県農業試験場で開発

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ひとめぼれ

お米の品種で「ひとめぼれ」と言う品種がございます。 お米のネーミングとしてとても良い名前だと思います。 この「ひとめぼれ」は、宮城県古川農業試験場で誕生しました。 は、全国各

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美味しい米

米屋という仕事はやり方にもよりますが、私自身正直そんなに儲かる仕事ではないと思っています。 私が、米屋の五代目で米食味鑑定士の資格をもっていることもあり安心で美味しいお米を探してお客様に提供

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無農薬 玄米 おすすめ

当店では、玄米食をされている方にオススメしている玄米がございます。 その玄米の名前は…「はいごころ」です。 このはいごころという品種は、日本国内でも新品種の為、作付が少なく、販売し

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特別栽培米

福井県では、福井県特別栽培農産物認証制度というのがございまして、福井県特別栽培農産物の認証区分が4つにわかれています。 こちらのシールは、認証①のシールでありまして栽培期間中の農薬の使用

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無農薬玄米の新米

お米の新米と言う時期は、約8月~10月ぐらい(地域によって収穫時期が異なります)に収穫されたお米をその年末12月31日まで新米と呼ばれます。 米屋の業界では、年が明けてからは、新米とは呼

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完全無農薬米

無農薬米と完全無農薬米など販売しているサイトのよって違ってくるのですが、 私は、以前からどう違うのか考えているのですが、無農薬米と言う以上農薬は一切使用して栽培してはいけないので完全無農

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無農薬 玄米について

  無農薬 玄米とは、無農薬栽培で作ったお米で籾殻をとった状態の事です。 近頃は、ほんとに玄米食(精米してない茶色のお米の状態のお米を食べる事)をする方が増えています。

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無農薬米について

無農薬米とは、無農薬栽培(農薬を一切使わないで栽培する)で作ったお米のことです。 農薬を使用しないでお米を作るということは、とても手間の掛かる栽培方法でなかなかこの栽培方法でお米を作る方が非常に

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無農薬米の田んぼ
無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーン極の田んぼの様子 5月24日

  こちらが本日の無農薬・無化学肥料栽培ミルキ

無農薬米の田んぼ
無農薬米の田んぼの様子♪

  こちらは、本日の無農薬米の田んぼの様子です

無農薬米
無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーン極の田んぼの様子 5月21日

  こちらは、先日田植えしたばかりの無農薬・無

無農薬・無化学肥料栽培ミルキクイーン特選の田んぼ
無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーン特選の田んぼの様子 5月21日

  こちらは、本日5月21日の当店の無農薬米の

玄米を食べ始めるまで

  玄米を食べると体に良い効果がいろい

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