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にこまるは、福井県で作った方が美味しい!

公開日: : 福井県

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今日は、情報交換会に行ってきました。

 

集まった人たちは、米食味コンクールで食味値と味度値が高得点でベストファーマーに選ばれた人たちや県の職員の方や福井新聞の方などが集まりました。

 

テーマとしては、お米をどれだけ美味しく栽培することができるか…

 

昨年の反省点や今年の新たな取り組みについて話し合いました。

 

 

 

 

その中でお米の品種選びも重要であり品種によってその土地の気候にあった品種を選ぶことが大事です。

 

このところの温暖化の影響で今までのような品種を作っていては、気候に合わなくなってきて長崎のにこまるも福井県で栽培した方が長崎よりも美味しいにこまるが栽培できることが解ってきました。

 

にこまると言えば長崎のお米と思われがちですが、福井県で作ったにこまるはほんとうに美味しいのです。

 

実際に福井県のにこまる、新潟県の新之助、石川県のひゃくまん穀、富山県の富富富、縁結び、を食べ比べてみました。

 

 

 

 

私の食べた感想でいうと福井県のにこまるが一番美味しかったです。

 

皆さんも同じ意見でした。

 

米食味コンクールでも福井県のにこまるが実際、入賞しております。

 

全国の皆さんにも一度食べていただきたいお米、福井県のにこまるでした。

 

 

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